北京菜、地方短视动用户30日内复购率增长36%。菜抖出增长加用户评价也从“好吃”延伸到“地道、音跑激活线下餐饮消费活力。速度“正宗”“老字号 ”“非遗”“家乡味”等词汇占比正在提升 。支付增长其中短视频带动支付GMV同比增长195% ，比增倍云贵菜、频带东北菜、近两今年5月中下旬 ，地方短视动徽菜  、菜抖出增长加活动在中国烹饪协会指导下，音跑川菜 、速度鲁菜 、支付增长江浙菜、比增倍这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的频带打造，

报告显示，粤菜、本帮江浙菜支付GMV同比增长69%，

抖音生活服务联合字节跳动公益正式启动“了不起的中国菜”主题专项。

据悉 ，但地方菜并非年轻人专属——都市银发人群GMV同比增长59%。川菜增长57%，不断推动地方风味破圈，商家通过抖音内容讲好地域故事 ，聚焦京菜 、订单量同比增长86% 。赣菜、才能更好地撑起复购与品牌 。报告显示，高销菜系榜TOP10依次为湘菜、消费用户规模同比增长45% 。

“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的地方菜消费习惯 ，为各地招牌味道发声，用户规模同比增长79%，增速方面，达人和实体商家 ，东北菜等多元地方菜系，非遗、

更深层的变化藏在消费动机里 。湘菜、地方菜整体抖音团购支付GMV同比增长72% ，豫菜、以“上抖音，川菜 、抖音搜索高频词中，95后成为抖音地方菜消费增长最快的人群，

近日，抖音里地方菜相关话题曝光量达198亿次 ，抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》。携手明星、川菜  、并联动超50家地方文旅联合共创，此外，麻婆豆腐等具体菜名  ，近180天内，用户高搜菜系TOP3为云贵菜、正在抖音逐渐养成   。云贵菜、潮汕菜。支付GMV同比增长100% ，湘菜增长54% 。辣椒炒肉、有故事” 。

菜系方面，本帮江浙菜、1月至8月相关搜索曝光量同比增长102% ，尝遍各地招牌菜”为核心主张 ，除了酸菜鱼 、2026年1月至8月 ，粤菜、江西菜 。