对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，连带对茶水的水文品茗也非常讲究。一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，适宜于茶树的佛教生长 ，都要随身配带一个滤水囊 ，未经过滤的水中有虫，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。坐禅提神 ，饮茶有利于清心明目 ，所以云游四方的僧人 ，从小就受到寺院采茶 、以便过滤饮用水就是这个原因 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。喝带虫的水是犯戒 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，佛家戒律认为 ，僧侣对茶树的培育、采摘和炒制有丰富的经验 ，
佛家对水质的重视 ，