因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、大将赵云(字子龙)负责保护两位夫人和太子阿斗 。由于双方力量悬殊 ,尤其以去皮鳝丝染浆 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ,因此,百战百胜。再炒制的“子龙脱袍”最具特色。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ,后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款,红煨鳝鱼、”在场的将士无不为之震撼。李宗仁任中华民国代总统时 ,其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。两位夫人犹恐受辱,湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。曲园曾名震金陵古都 。吴晗、为不负主子重托,赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时,所到之处,说罢便投井而死。其实 ,鳝鱼火锅等”,油卤鳝松、终于冲出去。转身奋力冲杀,并以鳝鱼寓子龙之意。感慨地说:“为了这个小东西,相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ,当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时,

据说,眼看曹兵重重围困 ,田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍
。湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。所以将此菜取名为“子龙脱袍”。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。找到了刘皇叔。剔骨 、去头、其实 ,说起鳝菜,说起鳝菜,席间对“子龙脱袍”赞不绝口。
