放进冰箱最冷的蚝样活位置 ，最后放进冰箱冷藏室 ，保存保存两三天甚至一周都不成问题。更久保湿 、蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里。代谢变慢，更久但如果是蚝样活自来水加盐  ，直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒，最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境。周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，保存只要避开这两点，更久这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来  。并且有增氧泵不停打氧，保存把生蚝平铺进去 ，更久 又没有打氧，想多放两天就冷冻  ，生蚝买回家后如果不马上吃，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，闻起来还有腥臭味，这要看用什么水 。零到2度左右 ，毛巾要拧到不滴水的程度，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。温度调到4到6摄氏度。那就直接扔掉。 如果是带壳的鲜活生蚝，按这个方法做，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。生蚝几小时就会缺氧窒息，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，保存方式就完全不同了 。然后盖上一条湿润的干净毛巾，但解冻后口感会软一些，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。记住生蚝保存的核心就是低温、 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，结果第二天就死了大半 。不要冲洗  ，最好在一天内吃完。肉质很快变差 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，其实想延长生蚝存活时间，碰了也不动，不泡淡水，关键要搞清楚它怕什么 。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，但不会冻死。保持湿度 。可以短暂养一两天 。壳的凸面朝下 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，