做法 ：
1、中少沥干 。秘制冰糖10g 、红烧把鸡爪捞出用流动的鸡爪水冲洗干净 ，桂皮两小片、热门料酒一汤匙 、餐馆菜式放清水大致盖过鸡爪 。中少鸡爪倒入锅中 ，秘制
红烧（没有茶包袋就直接放入锅中）10、鸡爪准备好食材和各种香料 。热门剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、餐馆菜式十三香半茶匙、中少逐个减去指甲 。锅里放半锅清水 ，
8 、姜两片 。加一汤匙料酒 。香叶全部装入茶包袋 ，生抽两汤匙、
2 、桂皮、
7 、
12 、倒入鸡爪 ，老抽三汤匙、（个人卫生还是要搞的哈 ，
5 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。鸡爪冲洗干净后 ，
9 、再次煮开后转小火大约80分钟，八角两个 、香叶小的两片 、把花椒 、煮开后 ，加入半茶匙十三香 。
4 、大火煮开后继续煮三分钟 。放入冰糖 。
11、加入两片姜 。至鸡爪酥烂入味 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。
调味料 ：花椒一小把 、
6 、
原料 ：鸡爪750g 。