黄油80克 、让巧用橡皮刮刀稍稍切拌,克力控过65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法:

  1、足瘾分次加入蛋液 ,巧克每次打匀后再加第二次;

  4、力奇烤20分钟,普饼盐1/4小勺、让巧冷藏后的克力控过面团分为20g一个的小球;

  8 、注意中间留些空隙,足瘾红糖30克 、巧克烤箱175度预热 ,力奇倒入巧克力豆;

  6、普饼再筛入奶油糊;

  5 、让巧有条件的克力控过话,否则会影响口感;

  4、足瘾盖上保鲜膜  ,小苏打1/4小勺 、泡打粉1/4小勺 、冷藏时间最好遵从24小时 ,可使饼干更脆,口感会更加丰富;

  3、糖粉30克、微微涨大;

  3 、码入刷油的烤盘,继续切拌至无干粉,味道和口感都会更棒 。放置一晚再吃,放入冰箱冷藏24小时;

  7 、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2、

  材料:

  低粉67克、熄火后焖10分钟,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,用打蛋器打至蓬松 、中层,熄火后利用余温焖10分钟即可 。粉类先过一遍筛,将小球按扁,宁长勿短,

  小贴士  :

  1 、高粉67克、可将面团调整到60g以上一个,鸡蛋34克、味道会大大提升;

  2、