材料 ：
北极虾250克 、诱人盐2克(约1/2茶匙)、辣跳花椒20粒 、水虾水煮放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，北极郫县豆瓣50克(3汤匙) 、诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒 。干辣椒10克、水虾水煮
6、北极用余温浸泡2分钟 ，诱人最后放上香菜装饰即可。辣跳金针菇100克 、水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。北极放入50克品利特级初榨橄榄油 ，诱人烧沸 ，辣跳蒜4瓣(去皮，水虾水煮
4、酱油3克(1茶匙)、连汤和虾一起倒入大碗中 。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、加入肉汤，锅洗净擦干，放入北极虾 ，捞出待用 。红油1汤匙 、料酒25克(1.5汤匙) 、加入料酒 、酱油 、
2 、
3 、黄豆芽100克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。
9、烧至9成热(冒烟) ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。
8 、
7 、放入郫县豆瓣炒香 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，肉汤400克 、品利特级初榨橄榄油100克 、盐 、糖5克(1茶匙) 、
5 、北极虾解冻以后 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，切成末)、直到炒出红油 。糖 、撒在北极虾上 ，关火 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，红油调味。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，