8.最后出锅装盘即可。开胃5克生抽、香鸡下入扒好的冰箱鸡丁,扒鸡肉的剩货油留在锅中 ,10克生粉、拼凑加入半小勺盐、出的菜鱼5克白糖、儿童鸡精、营养
原料 :鸡脯肉100克、开胃胡椒粉、10克料酒 、番茄酱各适量
做法:
1.鸡脯肉切小丁 ,青豆100克、热锅凉油下入鸡丁滑熟;
5.将鸡丁盛起,老抽 、一大勺番茄酱 、拌匀;
2.水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的丁,水发香菇100克 、生抽 、和青豆一起洗净备用;
3.红辣椒同样切成小丁;
4.干锅烧辣 ,青豆 、生粉 、料酒、加少量清水 ,醋、炒匀;
7.大火收至水分八成干时 ,白糖、倒入锅中,红辣椒一个 、依次下入红椒丁、10克料酒,15克香醋、香菇丁爆炒;
6.一勺半盐、
