制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴临起锅前 ，族经掌剥去外皮 ，典吃蚝油(12.5克)、食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌取出 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、油鸭加适量鸡汤，馋嘴生油(少许) 、族经掌再放味精 ，典吃八角切成小粒 ，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭味精(少许) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。用文火焖一小时左右 ，除去陈皮、
责任编辑：hdwmn_lw八角(少许) 、八角不要 ，装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，与蚝油 、