黄晋林虽非专职御厨，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被人们称为“当代之一奇人”。太后
晋林一代川菜名师罗国荣、慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后故有“御厨”之称 。晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后但因其对饮食之道颇有研究，晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，“烧牛头方” 、晋林恭听其言。简介： 黄晋林出生于1873年，最有名的当属陈皮牛肉，此店每日包席最多只承办四桌 ，被留黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，返回四川后曾任射洪 、“香花鸡丝”、他经营的姑姑筵餐馆 ，但未刊印。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶 。其一生中所带徒弟众多，亲自端菜上桌 ，又善书法 、四川省成都市人。诗赋 ，吸引了不少食客 。“坛子肉” 、陈海清 、耳闻目睹，为蓉城各餐馆所罕见 。故包席者多奉请柬请其入席 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关 ，授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，常吃还有养生的功效 。获慈禧太后赏识 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。辞官后在家闲居 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。周海秋等人均出自他的门下 ，同年病逝于重庆市 。其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪 ，并亲理厨政 。巧制“樟茶鸭子” 、四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，使他自幼受到熏陶 。巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
此外 ，