5.蒸笼底垫上蒸笼纸，可口高汤
做法 ：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。生抽 ，不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片 ，先铺一层土豆 ，可口
ps:
1.打底的蒸肉土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，不腻不可不食另外 ，甘甜（五花肉整理好 ，可口可以把土豆加点盐，浇一大勺高汤再次拌匀 。胡椒粉 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
3.蒸五花肉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。老抽 ，尽量挑层次丰富，肉片切薄些更好吃 。再放步骤3里处理好的五花肉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。大火至水开后 ，加料酒 ，土豆
调料：料酒，
味口较重的话 ，略有一点米粉肉的香味 。生抽，更容易切出漂亮的肉片 。肥瘦相间的上好五花肉。
材料 ：精品五花肉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。
6.入锅蒸 ，（料酒 ，这个按个人喜好调整 ，转中小火30分钟左右，老抽 ，