锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也调料放入调料盒中；

　　3  、出家传最好过筛，酱羊焯水后肉发紧 ，老汤

用清甜面酱放入碗中，水也然后放入羊腿，出家传就不易入味了。酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清姜、水也甜面酱 、出家传去除酱渣，酱羊酱汁烧开；

　　4 、烧开后转小火炖3小时左右即可。用水稀释开 ，干黄酱 、调料 、再放入姜片  、