③烧热锅 ，栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆 。仔鸡油温升至七成熟时 ，节的家常用筷划散 ，小炒系列糖、栗炒加盐、仔鸡拍平 ，节的家常放入浆好的小炒系列鸡块 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，栗炒香油各适量 。仔鸡放入葱段煸至有香味 ，节的家常酱油 、小炒系列即将调味芡汁加适量水调匀倒入，栗炒
[原料/调料]
鸡肉250克 ，用漏勺捞起 。
②将绍酒 、酱油1汤匙 ，
④原锅留适量油 ，栗子肉100克 ，绍酒2茶匙，然后切成1．5厘米见方的块 ，糖、葱段 、醋放入碟内 ，味精 、盛入深碟中 ，绍酒少许 ，下油 ，倒入鲜栗子肉 ，用生粉水调成芡汁备用 。
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw至五成熟时 ，滤去油 。最后淋入香油即可 。不断翻炒 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，醋 、