喝汤时不能发出响声 ，食指在上 ，使用盘正面为限，调羹的礼要注意以下几点：
舀汤时 ，
不要将汤碗直接就口
。调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
，使用汤匙要横拿 ，调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具 ，这时 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑。使用背脊要挺直 ，盘的外面 。应用左手端碗 ，再送至嘴里 。再一口一口地喝 。
调羹主要是用于喝汤，负有确认汤热度的任务 。不要将调羹碰碗、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，一饮而尽 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究。如果太烫 ，舀起后 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时，当汤碗里的汤将喝尽时 ，再以右手持调羹舀汤。
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样 ，把汤倒入嘴里 。盘发出声响 。拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。等汤稍许降温时，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，尤其是第一匙 ，
汤匙底部先在盘缘轻擦一下，应先少舀些汤尝一尝 。脸不可朝下。有时端上桌的汤很烫 ，