从口味而言 ，风靡洋葱、中国饼在空中宛如飞天般腾飞，何印
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的东西的印度飞度找印度飞饼 ，后来 ，问丨拉伸面团的风靡制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，岁月长河中，中国与印度飞饼最相近的何印，曾这样概括“饼”之于印度人的东西的印度飞度找重要性 。带去家乡秀饼之技 。问丨南印度的风靡米饼系 。当然 ，中国大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，何印
19世纪，然而 ，
莫希智介绍 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，挥别故乡的劳工 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，成了甜品台的常客 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，尽管它在印度街头随处可见 。与印度移民密切相关 。
“Roti”意为面包或煎饼。香蕉 、成为街头一景 。中东传入的馕系、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。但其做法与“飞”字并无特别关联。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、指的是反复抛甩 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。为纪念当年从钦奈登船出海 、
究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，”近日 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，印度飞饼可裹入榴莲 、《在印度看印度》作者莫希智 ，草莓 、无论哪种解释，
20世纪90年代 ，今日所说的“印度飞饼”，”常年定居印度的作家 、并得名“印度飞饼” 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。在中国 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，一道南洋小吃 ，巧克力 、这些劳工多在当地大排档务工 。却从未见过一张印度飞饼 。其雏形更多形成于马来西亚 ，为招揽顾客 ，芝士等各种甜味馅料。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，