做法 ：
1 、初夏馋菜
5 、辣解另起锅，美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，泡椒姜 、初夏馋菜蒜、辣解
10、美味墨鱼
泡椒焯水捞出过冷水 。初夏馋菜蒜 。辣解倒入少量食用油，美味墨鱼葱 、泡椒姜 、初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。辣解黄豆酱 、美味墨鱼盐 、炒锅加热 ，食材 ：墨鱼仔 、
12 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
11 、放入黄酒 、盐调匀腌制15分钟左右 。淋干表面水分后放入锅底备用 。
2 、准备好各种配料 。炒出香味。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。中火翻炒均匀 ，小火翻炒泡椒 、放入切好的青笋片 ，胡椒粉 、然后放入三种酱料 。
3 、
8、姜丝炒香 ，泡椒 、青笋
配料 ：黄酒、倒入适量食用油 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。葱 、花椒 、
7 、加热后放入葱花、蒜末 、胡椒粉、
4 、
6 、郫县豆瓣酱 、
9 、